Austin Food Festival Hot Luck's Pop

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Além disso, expansões de food trucks na área de Austin,e mais novidades.

O festival de comida legal de Austin, Hot Luck, está acontecendo neste fim de semana e, como haverá um monte de chefs talentosos e pessoas relacionadas à comida do resto do país na cidade, haverá um monte de pop não oficial ainda adjacente -ups acontecendo ao mesmo tempo.

Primeiro, Mashama Bailey, a chef por trás do restaurante Diner Bar, no centro de Austin, está hospedando os próximos dois jantares de sua série In Residence este mês, desta vez com chefs convidados. O primeiro desses dois realmente acontece hoje à noite com a chef de Austin, Sarah McIntosh, do Epicerie, que já está esgotado. E depois há o chef do Kickapoo Nation, Crystal Wahpepah, do restaurante Wahpepah's Kitchen de Oakland, na quarta-feira, 24 de maio, com pratos como caranguejo e coco e ombros de cordeiro refogados. Os ingressos para o jantar de quatro pratos custam $ 125, e também estão disponíveis combinações de vinhos. As portas abrem às 18h30, com o jantar das 19h às 21h

E então, Portland, Maine, local de frutos do mar, o Sr. Tuna servirá rolinhos no restaurante East Austin Nixta Taqueria na quinta-feira, 25 de maio. Os pratos do chef Jordan Rubin incluirão caranguejo de vieira picante, atum picante e pele de salmão. Funciona do meio-dia às 15h ou até que tudo esteja esgotado.

Finalmente, há um evento de caviar e vinho com Las Jaras Wines e Astrea Caviar no novo restaurante de vinhos de South Austin, Underdog, na sexta-feira, 26 de maio, às 18h. ,) um cartaz e garrafas de vinho. E sim, Joel Burt e Eric Wareheim estarão presentes. Começa às 20h

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O caminhão kolache de churrasco Kerlaches expandiu com um segundo local no extremo sul de Austin no fim de semana passado. O South Kerlaches foi inaugurado no parque de food truck Thicket Austin na 7800 South First Street, no sábado, 20 de maio. Parece que o local original na Webberville Road ainda está aberto também.

A Bakery Teal House Coffee reabriu seu food truck em Dripping Springs no fim de semana passado. Está estacionado em Fair Lane Cocktails and Coffee em 29035 Ranch Road 12 a partir de sábado, 20 de maio também. A padaria física South Congress segue aberta.

Os destinatários das bolsas culinárias de Les Dames d'Escoffier em Austin foram anunciados na semana passada. Isso inclui Grace Aguilar, que assistirá a uma aula de panificação na França para iniciar um pop-up focado na comida de Nova Orleans/Honduras; A cervejeira da Pinthouse, Brooke Croft, fará aulas de cervejeira; Nathia Williams, que irá para Serra Leoa para estudar as cozinhas e comunidades da África Ocidental; e muitos outros.

Também nas notícias de Les Dames, a organização está organizando um jantar filipino com a chef Monique Santua hoje à noite, segunda-feira, 22 de maio. O formato é uma briga de boodle, uma refeição familiar servida em folhas de bananeira onde as pessoas devem comer com as mãos . Haverá coquetéis relacionados criados por Leo Salerno, do Try Hard Coffee, e doces da confeiteira Michelle Hall. Acontece das 18h30 às 21h30 no Try Hard. Os ingressos custam $ 22, e os rendimentos são para beneficiar os esforços da organização em ajudar as mulheres BIPOC na indústria da hospitalidade.

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