7 receitas criativas de grelhados para um verão delicioso

Que melhor maneira de criar memórias douradas da infância, aprofundar amizades e se divertir do que um churrasco? Reunimos sete de nossas receitas favoritas de grelhados que certamente encantarão sua família e amigos e criarão memórias para toda a vida. Desde pratos principais satisfatórios até os acompanhamentos perfeitos, algo nesta lista certamente fará você querer acender a grelha o mais rápido possível.

Rende: 4 Sanduíches | Tempo prático: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos

1. Aqueça uma grelha ou frigideira em temperatura média-alta. Corte os peitos de frango ao meio horizontalmente para criar 4 pedaços. Coloque o frango entre duas folhas de filme plástico e bata suavemente com um rolo de macarrão até a espessura de 0,6 cm. Tempere o frango dos dois lados com alho, sal e pimenta. Grelhe até ficar cozido, 4 a 6 minutos no total. Pouco antes de retirar da grelha, coloque um pedaço de queijo em cada costeleta de frango para derreter um pouco.2. Para fazer sanduíches, espalhe maionese e geleia de pimenta nas fatias de torrada e depois cubra com frango, bacon e rúcula. Servir quente.

De Delicious Gatherings de Tara Teaspoon. Disponível em Deseret Book e deseretbook.com.

Rende: 7 colheres de sopa | Tempo prático: 5 minutos | Tempo total: 5 minutos

Combine as especiarias em uma tigela pequena e guarde a mistura em um recipiente fechado por até 6 meses. Para bifes, esfregue 1 a 1 ½ colheres de chá em um bife de 300 gramas. Para costelas, use 3 colheres de sopa para cada costela.

De Live Life Deliciously por Tara Teaspoon. Disponível em Deseret Book e deseretbook.com.

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos | Rende: 4 porções

instruções

1. Em uma panela média em fogo médio-baixo, misture o mel, molho de soja, açúcar mascavo, suco de abacaxi, suco de limão, vinagre, azeite, pimenta, pimenta caiena, páprica e alho em pó. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o molho começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 10 a 15 minutos, ou até formar uma calda.2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Esfregue cada filé de salmão com óleo vegetal e adicione uma pitada leve de sal e pimenta.3. Grelhe o salmão por 4 a 7 minutos de cada lado ou até terminar. Sirva o salmão com uma xícara pequena de molho de mel e pimenta ao lado.

De Copycat Cooking with Six Sisters' Stuff. Disponível em Deseret Book e deseretbook.com.

Serve 4.

instruções

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe as tortilhas de cada lado até que comecem a dourar e borbulhar; deixou de lado.

2. Coloque a carne em uma travessa e polvilhe uniformemente de cada lado com sal, pimenta e cominho a gosto.

3. Leve uma grelha ao fogo alto até que esteja bem quente.

4. Remova a tampa da grelha e reduza o fogo para médio-alto. Coloque a carne na grelha e feche a tampa. Cozinhe por 6 a 9 minutos e depois vire. Adicione a abobrinha e o milho à grelha. Cozinhe os legumes por 2 a 3 minutos, até que apareçam as marcas da grelha, e vire do outro lado. Cozinhe a carne por mais 6 a 9 minutos.

5. Retire a carne e os legumes da grelha para uma tábua de corte e cubra com papel alumínio; deixe a carne descansar de 5 a 8 minutos.

6. Enquanto isso, coloque o creme mexicano, a pimenta em pó e o suco de limão em uma tigela e bata até que tudo esteja bem incorporado; deixou de lado.

7. Corte o milho da espiga e pique a abobrinha em pedaços.

8. Corte a carne em tiras finas.

9. Coloque uma porção da mistura de creme em uma tortilha, seguida de bife, abobrinha, milho, salsa, migalhas de Cotija, coentro e um pouco de limão. Dobre a parte superior e inferior do burrito; em seguida, pegue um lado, puxe-o sobre o recheio e dobre-o sob o recheio, continuando a fechar o burrito. Sirva imediatamente.

De Our Sweet Basil Kitchen, de Cade e Carrien Cheney. Disponível em Deseret Book ou deseretbook.com.

serve 4

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.

2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida quente com o açúcar mascavo e mexa até que o açúcar seja absorvido, cerca de 1 minuto.