Empresa de alimentos da Califórnia alertada após roedores, gatos, morcegos, baratas e outros encontrados em armazém

Como parte de suas atividades de fiscalização, a Food and Drug Administration envia cartas de advertência às entidades sob sua jurisdição. Algumas cartas não são postadas para exibição pública até semanas ou meses depois de serem enviadas. Os proprietários de empresas têm 15 dias para responder às cartas de advertência da FDA. Muitas vezes, as cartas de advertência não são emitidas até que a empresa tenha recebido meses ou anos para corrigir os problemas.

Gold Coast Distributors Inc. dba Shah Distributors Stockton, CA

Proprietários de uma empresa de alimentos na Califórnia foram notificados pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos depois que roedores, urina de gato, morcegos, baratas orientais e do Turquestão, mariposas indianas e muito mais foram encontrados em suas instalações.

Em uma carta de advertência de 02 de novembro de 2022, o FDA descreveu uma inspeção de 9 a 27 de maio de 2022 pelo FDA do armazém congelado e ambiente da Gold Coast Distributors Inc. e instalação de reembalagem em Stockton, CA.

A inspeção da FDA revelou que a empresa cometeu violações graves das Boas Práticas de Fabricação Atual, Análise de Perigos e Controles Preventivos Baseados em Riscos para regulamentação de Alimentos Humanos, e resultou na emissão de um Formulário 483 da FDA.

Algumas das violações significativas são as seguintes:

Boas Práticas de Fabricação Atuais

1. A empresa não tomou medidas eficazes para excluir as pragas de suas áreas de embalagem e armazenamento e para proteger contra a contaminação dos alimentos nas instalações por pragas. Especificamente, a atividade de roedores, insetos e animais foi observada em toda a instalação, incluindo, mas não se limitando ao seguinte:

Atividade de roedores observada:

Depósito seco em(redigido)fim do armazém

Lado sudoeste do armazém

Lado noroeste do armazém

Dentro(redigido)freezer na extremidade noroeste do armazém

Extremidade sudeste do armazém

Atividade de insetos observada:

Atividade animal observada:

Registros de controle de pragas:

Além das observações visuais, os investigadores da FDA conduziram uma revisão dos relatórios de inspeção de fornecedores terceirizados de controle de pragas da empresa, que revelaram o seguinte:

Amostras

A FDA coletou várias amostras durante a inspeção. Essas amostras foram enviadas aos laboratórios da FDA para análise. Os resultados demonstram que o produto submetido [incluindo(redigido)(grão-de-bico partido) e(redigido) marca Paprika] foram contaminados com pêlos de roedores/camundongos, pêlos de gato e urina, manchas de urina (na embalagem), marcas de roer, REPs, bem como várias espécies de larvas, pupas e insetos adultos. Além disso, uma amostra apresentava evidências de penetração de insetos e danos à embalagem e ao produto, bem como manchas de urina e fermento. As amostras de sujeira demonstraram ainda a presença de roedores e atividade de insetos em toda a instalação através da presença de pêlos de roedores, marcas de dentes, na morfologia do pellet e materiais de nidificação, bem como a confirmação de várias espécies de insetos nas fases larval, pupa e adulta.

A empresa não armazenou adequadamente o equipamento, removeu lixo e resíduos e cortou ervas daninhas e grama que podem constituir um atrativo, local de reprodução ou abrigo para pragas nas imediações da fábrica. Especificamente,

Além disso, em 12 de maio de 2022, os seguintes produtos alimentícios destinados à destruição foram localizados fora de seus terrenos:

O controlador de estoque da empresa não pôde fornecer uma estimativa de quanto tempo os alimentos destinados à destruição foram mantidos do lado de fora. Este funcionário afirmou que as lixeiras foram encomendadas, mas não poderia dar um prazo de quando chegariam.

Além disso, em 23 de maio de 2022, centenas de REPs aparentes foram encontrados em torno de todas as 6 calhas dos sistemas de drenagem de calhas fora e ao longo da parede sul da empresa. Pelo menos 100 REPs aparentes foram encontrados ao redor da calha mais próxima da entrada do visitante na empresa. Pelo menos 300 REPs aparentes foram encontrados em torno da 3ª calha localizada no centro da parede sul. Roedores aparentes foram ouvidos se movendo dentro do sistema de tubulação que levava a esta calha.