A melhor maneira de organizar sua despensa, segundo um especialista

Na cozinha, maximizar o espaço de armazenamento é essencial para manter as coisas funcionais. Manter panelas, frigideiras, utensílios de mesa e alimentos organizados facilitará muito a busca por ingredientes e o cozimento. Além dos armários de cozinha padrão, uma despensa torna a organização e o armazenamento ainda mais simplificados. De acordo com a Bienal Custom Closets, uma despensa deve ter pelo menos 4 pés por 8 pés, o que é suficiente para a maioria das casas. Mas se você quiser algo mais espaçoso para lidar com prateleiras extras, um metro e meio por dez pés pode fornecer amplas opções de armazenamento.

No entanto, se você não usar essa metragem quadrada com sabedoria, perderá a chance de ter uma cozinha sem estresse. Felizmente, não é preciso muito para colocar a despensa em ordem; adotar a estratégia certa fará toda a diferença. Em entrevista exclusiva à House Digest, Laura Nicosia, proprietária da franquia ShelfGenie of San Antonio, uma empresa vizinha, explica como organizar uma despensa para que funcione para sua casa, estilo de vida e maneira de cozinhar.

A chave para organizar uma despensa é atribuir um espaço para tudo o que será colocado lá. Ao criar um plano de jogo, você ficará surpreso com a quantidade de espaço criado. "Organize os itens em sua despensa por altura e depois por função", sugere Nicosia. "Ao colocar itens do mesmo tamanho juntos, você pode maximizar o espaço em cada prateleira." Em geral, é uma boa ideia colocar itens mais altos atrás e itens menores na frente para que você possa ver todos os produtos facilmente. E quando itens de tamanhos semelhantes são colocados juntos, haverá menos lacunas, pois as coisas se encaixam bem.

Pode ser surpreendente, mas empilhar latas e outros itens não é aconselhável. Em vez disso, procure ferramentas de organização como risers e racks que permitem armazenamento vertical sem ter itens diretamente uns sobre os outros. "Evite empilhar, especialmente quando se trata de coisas mais pesadas, como enlatados; isso pode resultar em itens caindo", diz Nicosia.

Além disso, ao entrar na despensa, você deve saber onde está tudo na prateleira. "Os itens mais usados ​​em sua despensa devem ser mantidos nas prateleiras centrais ao nível dos olhos", diz Nicosia. "Itens menos usados ​​e estoques atrasados ​​devem ser armazenados nas áreas menos acessíveis da despensa, como nas prateleiras superiores ou no chão." Isso garante que você não precise procurar itens que usa várias vezes por semana. O fácil acesso faz toda a diferença.

Você não tem que construir prateleiras e deixar por isso mesmo. "Considere adicionar prateleiras extraíveis para facilitar o acesso a toda a despensa. Isso ajudará você a ver todos os seus itens e evitar a expiração de alimentos e a compra excessiva", sugere Nicosia. É fácil para os itens serem empurrados para trás e esquecidos quando o acesso a eles é limitado. Quando você pode ver o que está em sua despensa, pode manter um inventário melhor do que tem e do que precisa.

Manter o controle de itens pequenos, como temperos, também pode tornar o cozimento mais gerenciável. "Se você não tem uma gaveta ou espaço para se dedicar aos temperos, uma Susan preguiçosa ou um rack de armazenamento na parte de trás da porta é ótimo para organizá-los em uma despensa", diz Nicosia. Você também pode considerar colocá-los em frascos correspondentes para reduzir os tamanhos variados de recipientes e maximizar seu espaço de armazenamento.

E se você tem uma despensa de formato estranho ou não consegue encontrar ferramentas de organização adequadas ao seu espaço, ainda há opções. Nicosia diz: "Não importa o espaço disponível, existem soluções deslizantes personalizadas que podem ser adaptadas para melhorar o armazenamento, a eficiência e a acessibilidade da despensa".

Os contêineres podem ajudar a agrupar tudo, mas você não deve comprar qualquer caixa ou cesto. "Recipientes quadrados ou retangulares são mais funcionais do que redondos porque você perde menos espaço", diz Nicosia. "Além disso, as lixeiras transparentes são ideais para ajudá-lo a ver o que há dentro e reduzir o desperdício."

No entanto, embora as lixeiras possam transformar sua despensa, o excesso de caixas pode criar um grande obstáculo. "Livre-se de caixas e recipientes grandes e volumosos que trazem itens menores do supermercado (como barras de granola, sachês de suco, salgadinhos etc.) e coloque-os dentro de lixeiras e recipientes", sugere Nicosia. "Isso também ajuda a reduzir o desperdício." Muitas vezes, você poderá colocar mais itens nas caixas do que nas caixas originais, o que é especialmente útil se você comprar a granel.