Por que vemos prateleiras vazias nos supermercados britânicos?

Tesco, Morrisons e Sainsbury's foram atingidos pelo aumento dos preços da energia e problemas na cadeia de suprimentos

Em dezembro, o Sindicato Nacional dos Agricultores (NFU) alertou que o Reino Unido estava “sonambuloso” em uma crise de abastecimento de alimentos. Eis que os compradores notaram que muitos de seus mantimentos regulares estão atualmente em menor quantidade do que o normal. Muitos foram às redes sociais para compartilhar fotos de prateleiras vazias em suas cadeias de supermercados locais, incluindo Tesco, Morrisons e Sainsbury's.

Especialistas apontaram vários fatores que contribuíram para a escassez. O aumento dos preços da energia após a invasão da Ucrânia pela Rússia, a crise climática, os problemas da cadeia de suprimentos e a escassez de trabalhadores causados ​​pelo Brexit cobraram seu preço em nossa loja semanal.

O caldo de frutas e vegetais parece estar sofrendo mais. Itens de salada, como tomates e pepinos, são particularmente escassos, juntamente com maçãs, brócolis e tubérculos.

Contas de energia crescentes

Um relatório da Promar International, uma consultoria para agricultores, empresas de alimentos e varejistas, disse que os custos de produção agrícola aumentaram até 27% nos últimos 12 meses. Aqui no Reino Unido, culturas como pepinos e pimentas são cultivadas em estufas aquecidas durante o inverno. Com o aumento das contas de energia, os fornecedores estavam pedindo aos supermercados mais dinheiro para cobrir o aumento. Em vez de concordar com seus pedidos financeiros, as lojas optaram por importar produtos do exterior a um custo mais barato.

Por causa da recusa dos supermercados em cobrir os custos, os produtores britânicos atrasaram o plantio até meados de fevereiro. Isso significa que as colheitas não estarão maduras e prontas para colheita até março.

Os preços dos fertilizantes e o custo do trabalhador também contribuíram para o aumento dos gastos durante a produção.

tempo adverso

Espanha e Marrocos são dois dos maiores fornecedores a quem os supermercados recorreram. No entanto, ambos os países experimentaram clima frio incomum e chuvas fortes, prejudicando o crescimento das plantações. Em Almería, uma das maiores regiões produtoras de tomate da Espanha, o volume de tomate produzido neste mês foi menor do que no mesmo período do ano passado. De acordo com a Coexphal, a Associação de Organizações de Produtores de Frutas e Verduras de Almeria, a produção de pepino na província caiu 21 por cento e pimentas e beringelas caíram 25 por cento.

Mesmo no Reino Unido, as colheitas foram afetadas pelo clima adverso. A seca do verão passado afetou o crescimento de repolho e couve e as condições geladas deste inverno afetaram a produção de couve-flor.

problemas de transporte

No início de fevereiro, as balsas que transportam produtos entre a Espanha continental e o Marrocos foram atrasadas por três dias devido às más condições climáticas. Isso, por sua vez, atrasou a entrega de produtos no Reino Unido.

Infelizmente, muitos especialistas sugeriram que isso é "apenas a ponta do iceberg". Minette Batters, presidente do sindicato NFU, alertou que poderíamos ver mais prateleiras vazias no futuro e instou o governo a ajudar os produtores primários a lidar com os custos crescentes.

Além de frutas e vegetais, vários supermercados impuseram limites às compras de ovos no atacado por causa do aumento de preços e da gripe aviária.

David Exwood, vice-presidente da NFU, acrescentou: 'Estamos vendo repetidamente uma combinação previsível de fatores, como custos de energia e clima, levando a prateleiras vazias dos supermercados. Nossa resiliência alimentar no Reino Unido acabou. O governo precisa levar isso a sério.'

Mas Andrew Opie, do British Retail Consortium, prometeu aos britânicos preocupados que 'os supermercados são hábeis em gerenciar questões da cadeia de suprimentos e estão trabalhando com os agricultores para garantir que os clientes tenham acesso a uma ampla variedade de produtos frescos'.

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